本格ちらし寿司

これからの季節、お祝い事や行楽・イベントなどのシーズンですね。そこで、場も華やかに盛りあがる人気のちらし寿司を作ってみませんか？
彩りも鮮やかに、マルキの寿司専門酢で簡単で美味しいちらし寿司を是非どうぞ！

■ 材　料（４人前）

• すし飯…３合
• 塩鮭（２切）
• きゅうり（１本）
• 大葉（４〜５枚）
• 卵（３個）
• 白いりごま適宜

■ 作り方

1. 塩鮭を焼き、骨・皮を取り除き、身をほぐします。
2. きゅうりは輪切りにし、塩をまぶしてしんなりさせます。
3. 大葉は千切りにし、卵は塩・砂糖を入れ、錦糸卵を作ります。
4. すし飯にほぐした塩鮭・輪切りきゅうりを混ぜ合わせます。
5. その上に白いりごまをふりかけます。
6. さらに千切りの大葉・錦糸卵をのせれば出来上がり！

• マルキの寿司専門酢はお米１升（1.4ｋｇ）に約300ｍｌの割合で混ぜるだけで、本格派のすし飯が出来上がります。
  すし飯３合（約480ｇ）なら、寿司専門酢の分量は約100ｍｌ強となります。
• お好みでイクラなどトッピングすると見た目も華やかに、一層美味しく！